חלביעמ' 103
בורקס גבינות ביתי
חוברת נגיעה - עמוד 103
מצרכים
- 400 גרם קמח
- 1.5 כפיות אבקת אפיה
- 3/4 כפית מלח
- 200 גרם חמאה קרה מהמקרר
- 200 גרם שמנת חמוצה 15%
- 200 גרם גבינה בולגרית מעודנת
- 150 גרם גבינת ריקוטה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- ביצה אחת (M/L)
- מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- ביצה אחת להברשה
- שומשום / קצח / פרג / מלח גס לקישוט
אופן ההכנה
- 1במעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה מערבבים בעדינות את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- 2מוסיפים את החמאה הקרה ומערבלים עד לקבלת בצק פירורי אחיד ללא גושים גדולים של חמאה.
- 3מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבלים רק עד שהבצק מתחיל להתאחד ויש גושים גדולים של בצק.
- 4מאחדים ביד את גושי הבצק לבצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
כלל מדיה—פרסום ברחוב החרדי
הגעתם למתכון דרך החיפוש? בדיוק ככה אנחנו עובדים: כלל מדיה מביאה את המסר שלכם אל בתים בציבור החרדי — ברחוב, בעיתון ובדיגיטל. שילוט חרדי והדבקת מודעות רחוב בערים החרדיות, פרסום בעיתון של הציבור החרדי מרכז העניינים, במגזין נגיעה ובפשקווילים. לפרטים על חבילות פרסום »