בצק שמרים עשיר

חוברת נגיעה - עמוד 97

מצרכים

1 ק"ג קמח
1 כף גלוטן (מומלץ)
2 כפות שמרים
1 כוס סוכר
1 כף מלח
1.5 כוסות חלב חמים או בטמפרטורת החדר
350 גרם חמאה רכה
4 ביצים
1 ביצה (למריחה)
מעט חלב (למריחה)
1 כוס סוכר (לסירופ)
1 כוס מים (לסירופ)
1/2 לימון סחוט (לסירופ)

אופן ההכנה

1במיקסר עם וו לישה מערבלים את החומרים היבשים.
2מוסיפים חלב וביצים ומתחילים להוסיף חמאה לסירוגין.
3מערבלים במשך 10 דקות עד שהבצק אחיד ונפרד מדפנות המיקסר.
4הבצק מעט דביק ורך וזה בסדר, מעבירים לקערת התפחה ומתפיחים עד הכפלת הנפח בערך כ-3 עד 5 שעות.
5מחלקים את הבצק ל-5 חלקים.
6כל חלק מרדדים ליריעת בצק מלבנית דקה, מורחים את המילוי הנבחר ומגלגלים לרולדה.

חזרה לפינת המתכונים מגזין נגיעה

כלל מדיה—פרסום ברחוב החרדי

הגעתם למתכון דרך החיפוש? בדיוק ככה אנחנו עובדים: כלל מדיה מביאה את המסר שלכם אל בתים בציבור החרדי — ברחוב, בעיתון ובדיגיטל. שילוט חרדי והדבקת מודעות רחוב בערים החרדיות, פרסום בעיתון של הציבור החרדי מרכז העניינים, במגזין נגיעה ובפשקווילים. לפרטים על חבילות פרסום »