סלט חצילים בתנור

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור לטמפרטורה של 190 מעלות.
2. 2פורסים את החציל ומניחים את הפרוסות בתבנית עם נייר אפייה.
3. 3יוצקים מעט שמן על החצילים ואופים 30-40 דקות עד להשחמה.
4. 4חותכים את הירקות לסלט.
5. 5מכינים רוטב על ידי ערבוב המיונז, השמיר, השום, המלח, הפלפל והמים הקרים.
6. 6מכבים את האש, מצננים ומגישים את החצילים האפויים על מצע הירקות בתוספת הרוטב.