סלמון עם ירקות צלויים

חוברת נגיעה - עמוד 205-206

מצרכים

500 גרם פילה סלמון
שמן זית או חמאה מומסת
מלח ופלפל
1/2 כוס יין לבן
פלפלים בצבעים (אדום, ירוק, כתום)
1 חציל
עשבי תיבול קצוצים לבחירה
1 כוס ממרח תמרים
1 כוס יין תירוש
1/2 כפית קינמון
3 כפות סוכר
2 כפות מיץ לימון
3/4 כוס אגוזי מלך

אופן ההכנה

1חותכים את החציל לרצועות דקות ברוחב כ-2 ס"מ ומברישים בשמן.
2חותכים את הפלפלים לרצועות ברוחב כ-2 ס"מ, מתבלים במלח ופלפל ואופים בחום של 200 מעלות כ-20-30 דקות.
3מתבלים את הדג כרצוי, ואופים 10 דקות בחום של 180 מעלות.
4מוציאים את הדג, מסדרים את רצועות הירקות מלמעלה ואופים 10 דקות נוספות.
5מרתיחים בסיר כוס יין תירוש עם קינמון, 3 כפות סוכר ו-2 כפות מיץ לימון.
6מוסיפים חבילת תמרים ומערבבים היטב.
7מצמצמים את הנוזלים.
8לקראת הסוף מוסיפים 3/4 כוס אגוזי מלך גרוסים או קצוצים.

חזרה לפינת המתכונים מגזין נגיעה

כלל מדיה—פרסום ברחוב החרדי

הגעתם למתכון דרך החיפוש? בדיוק ככה אנחנו עובדים: כלל מדיה מביאה את המסר שלכם אל בתים בציבור החרדי — ברחוב, בעיתון ובדיגיטל. שילוט חרדי והדבקת מודעות רחוב בערים החרדיות, פרסום בעיתון של הציבור החרדי מרכז העניינים, במגזין נגיעה ובפשקווילים. לפרטים על חבילות פרסום »