עוגיות דבש וסוכר חום

אופן ההכנה

1. 1ממיסים את החמאה במיקרוגל או על בן מארי.
2. 2בקערה גדולה טורפים ביצה, סוכר ודבש.
3. 3מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
4. 4מנפים לקערה קמח, סודה לשתייה ומלח ומערבבים בעדינות עד לקבלת בצק חלק וקצת דביק.
5. 5בקערית קטנה מערבבים את הסוכר והקינמון של הציפוי.
6. 6יוצרים מהבצק כדורים קטנים בגודל אחיד ומגלגלים בסוכר והקינמון.
7. 7מסדרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה עם מרווחים בין עוגיה לעוגיה ומועכים קצת כל כדור.
8. 8אופים ב-180 מעלות ל-10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות אבל עדיין רכות במרכז.