פיתות אישיות ביתיות

אופן ההכנה

1. 1בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את הקמח והשמרים היבשים ומערבבים, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים שוב.
2. 2מוסיפים מים ושמן, שמים מיקסר על מהירות בינונית-גבוהה ומערבלים עד לבצק חלק ורך.
3. 3לשים הכל 5 דקות.
4. 4משמנים מעט קערה ומניחים להתפחה של 30-45 דקות עד להכפלת הנפח.
5. 5קוצצים את הבצלים דק יחסית ומטגנים במחבת עם שמן.
6. 6פורסים את השום לפרוסות וכשהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים את השום למחבת.
7. 7מחלקים את הבצק לכדורים, כל כדור מרדדים לא ממש דק.
8. 8מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומחממים תנור ל-200 מעלות.
9. 9בקערית בצד מערבבים 6 כפות שמן זית וזעתר.
10. 10מורחים בנדיבות על כל פיתה ומפזרים בזהירות מלח גס.
11. 11אופים עד הזהבה קלה, מורחים שוב בשמן והזעתר ואופים עוד 4 דקות.