קציצות בשר עם חומוס

אופן ההכנה

1. 1מבשלים את החומוס במי ברז עם קמצוץ סודה לשתייה עד לכמעט התרככות.
2. 2מערבבים את כל חומרי העיסה ומשהים במקרר כשעה.
3. 3יוצרים קציצות (אפשר לטגן את הקציצות לפני הכנסתן לרוטב).
4. 4הכנת הרוטב: מטגנים בצל להזהבה, מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
5. 5מוסיפים את הכרוב ומטגנים כ-5 דקות.
6. 6מוסיפים את תפוחי האדמה, שמן זית, כורכום, מים, לימון, מלח ופלפל ומבשלים.