קציצות ירקות אפויות

אופן ההכנה

1. 1לגרד את הגזר, קישואים, כרוב, בצל ופטריות בפומפיה או במעבד מזון.
2. 2לסנן מהנוזלים, ולהוסיף ביצים, אבקת מרק, מלח ופלפל.
3. 3לחלק בתבניות ולאפות עד להשחמה.
4. 4חותכים את הבטטות ומניחים על נייר אפייה כשהצד החצוי כלפי מעלה.
5. 5מערבבים בכוס את השמן עם התבלינים ללא התימין הטרי (אם השתמשתם בתימין מיובש תערבבו אותו בשמן).
6. 6שופכים על הבטטות בצורה שווה.
7. 7אופים בתנור בטמפ' 180 מעלות כ-40 דקות עד להשחמה.
8. 8אחרי 30 דקות אפיה מניחים גבעולי תימין על נייר האפייה והופכים את הבטטות על הגבעול.
9. 9ממשיכים באפיה עוד כ-20 דקות.