קרפ צרפתי

אופן ההכנה

1. 1מניחים בקערה חלב וביצים וטורפים היטב.
2. 2ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה לבלילה.
3. 3מוסיפים את הסוכר וטורפים שוב, לאחר מכן מוסיפים את הקמח וטורפים היטב לבלילה חלקה ונוזלית (אפשר עם בלנדר מוט).
4. 4מחממים מחבת קרפ בקוטר 24 ס"מ ומשמנים עם מעט חמאה.
5. 5מוזגים חצי כוס מהבלילה למחבת, מטים את המחבת לצדדים כדי שהבלילה תהיה בשכבה אחידה.
6. 6מטגנים כחצי דקה עד שמזהיב, מקפלים ל-2 ומורחים כל ממרח שאהוב עליכם.