תפוחי אדמה ברוטב

אופן ההכנה

1. 1חותכים את תפוחי האדמה, שוטפים ופורסים לפרוסות.
2. 2בקערה מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב: שמן, צ'ילי, קטשופ, ברבקיו, מלח ופלפל.
3. 3משטחים בתבנית בינונית את פרוסות תפוחי האדמה ומורחים מעל את התערובת.
4. 4מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים במשך 45 דקות.
5. 5קולפים את הבצלים וחותכים לרצועות דקות.
6. 6מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
7. 7מוסיפים את האורז ומטגנים עם הבצל תוך בחישה במשך כ-2 דקות.
8. 8מוסיפים את העדשים ומערבבים.
9. 9מוסיפים את המים והתבלינים ומביאים לרתיחה.
10. 10טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
11. 11מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה.
12. 12מכבים את האש, פותחים את המכסה, מערבבים קלות את המג'דרה ומכסים שוב לרבע שעה.